04.12.2021 21:50

Ninja Foodi'de biftek pişirdim ve bir daha asla geri dönmeyeceğim

en iyi Hazır Tencereler ve Ninja Foodi'nin çoklu -pişiriciler, tek bir cihazda bir dizi farklı pişirme yöntemi sundukları için son derece kullanışlı mutfak aletleridir. Yavaş pişirilen yahnilerden kemikten düşmeleri için basınçla pişirilen etlere kadar, çok pişiriciler çeşitli işlevlere sahip olabilir ve bu da onları en çok yönlü mutfak aletlerinden biri yapar.

Daha yeni ve daha çok yönlü çoklu pişiricilerin bazılarında havayla kızartma kapakları bulunur, bu nedenle kızartmaların yanı sıra ızgara/kızartma etleri yapmak ve hatta kek pişirmek için kullanılabilirler. Ancak, sulu bir biftek gibi pahalı bir et parçasını çoklu pişiriciye koyma riskini alır mısınız?

Bifteklerin sürekli izlenmesi gerektiğinden normalde bunu yapmayın deriz. Instant Pot kullanırken mümkün değildir. Ancak, yakın zamanda piyasaya sürülen Ninja Foodi Max 15'i 1 Arada SmartLid Multi-Cookereti tam istediğiniz gibi pişirmek için özel programlarla birlikte çalışan bir termometre içerir. Bu, sulu bir bifteği çok az telaşla mükemmel şekilde pişirebileceğiniz anlamına mı geliyor?  

Bu modelin bifteği ne kadar iyi pişirdiğini öğrenmeden bir Ninja Foodi veya Instant Pot'a sahip olmak ister misiniz? Ardından, şu anda web'de bulduğumuz en iyi fırsatlara göz atın. 

Cidden basit

Orta derecede az pişmiş bir biftek veya güzel bir allık kuzu pirzolası tercih edin, etinizin mükemmel şekilde pişip pişmediğini anlamak zor olabilir. Ete bastırmayı ve sıkılığını elinizin çeşitli kısımlarıyla karşılaştırmayı, hazır olup olmadığını anlamanın basit bir yolu olabileceğini hepimiz duyduk. Ama ben, bu yöntemleri hiçbir zaman güvenilir bulmadım ve her zaman içinin ne kadar pembe olduğunu görmek için eti keserek yemeğin sunumunu bozuyorum.

Bununla birlikte, Ninja Foodi 14'ü 1 arada 8-qt olarak bilinen Ninja Foodi Max 15'i 1 arada SmartLid Multi-Cooker. ABD'de SmartLid'li Smart XL Düdüklü Tencere Buharlı Fritöz, etin iç sıcaklığını gösteren bir et termometresi ile birlikte gelir, böylece tam olarak ne zaman istediğiniz gibi pişirildiğini bilirsiniz. 

Et sondası Ninja Foodi'nin yan tarafındaki kendi küçük bölmesine düzgünce oturur, bu yüzden tek yapmamız gereken bir ucunu kapağa ve diğer ucunu bifteğe takmaktı. Sondayı üste yerleştirmek yerine, kılavuzda tavsiye edilen, sondayı üstten ziyade bifteğin yanından itmemi ve ayrıca ucun bifteğin ortasında veya en kalın parçanın ortasında olmasını sağlamamı, Doğru bir okuma elde etmek için.

Kılavuzda önerildiği gibi, havayla kızartma işlevini seçmeden önce bifteğe yağ sürdüm ve havayla kızartma sepetine attım. Daha sonra, nasıl pişirilmesini istediğimi seçmekle ilgili bir durumdu – az pişmiş ile iyi pişmiş arasında dokuz seçenek arasından seçim yapabilirsiniz. 

Orta nadir seçtim, kapağı kapattım ve gerisini Ninja'nın halletmesine izin verdim. Onu izlemek, dürtmek veya kesmek zorunda olmadığımı bilmek beni rahatlattı. Tek yapmam gereken, bize pişmiş olduğunu bildiren bip sesini beklemekti, gerçekten hiç kolay olmuyor. Ayrıca, biftek pişirilirken yan yemekleri mükemmelleştirmeye konsantre olabileceğim anlamına geliyordu.

Ninja Foodi'de biftek pişirdim ve asla geri dönmeyeceğim

Biftek mükemmel şekilde pişirildi mi? 

Biftek sekiz dakika sürdü, sonra çıkardım ve dinlenmeye bırakılmış, kullanım kılavuzunda önerildiği gibi dört dakika boyunca bir tabağa kapatılmıştır. Onu ikiye böldüğümde, bifteğin gerçekten orta derecede az pişmiş olduğunu keşfettiğimde çok mutlu oldum – Tam olarak sipariş ettiğim şeyi aldım. 

Bir taraftan aşağıya doğru akan yağ şeridinin, genellikle bir tavada elde edilmesi zor olan gevrek ve sulu bir doku oluşturduğunu keşfetmek beni daha da memnun etti. Çoğu zaman, yağın tavaya bastırılması için bifteği maşayla yanında tutarak uzun yıllar harcarım, aksi halde düzgün pişmez.

Pişirme sırasında Ninja, önceden ayarlanmış zamanlamalara göre pişirme süresini belirlemez. Bunun yerine, etin ortasındaki sıcaklığı izlemek için probu kullanır. Bu sıcaklık okumasına göre etinizin ne kadar iyi pişmiş olduğunu belirler. Bu pişirme yönteminin en büyük dezavantajlarından biri, etin ne zaman pişirileceğini tam olarak bilmemenizdir, bu nedenle yemeğin geri kalanı için zamanlamaları hesaplamak zor olabilir. Sanırım favorileriniz için birkaç kez kullandıktan sonra, ne kadar süreceği konusunda oldukça iyi bir fikir edineceksiniz.

Ninja Foodi'de biftek pişirdim ve asla gitmem geri

Birden fazla biftek pişiriyorsanız ve bunların farklı seviyelerde pişirilmesini istiyorsanız, Ninja talimatları tüm biftekleri koymanızı ve en az pişmiş için pişirmeyi ayarlamanızı söylüyor. Bu biftek piştikten sonra onu çıkarmanız ve probu bir sonraki bifteğe aktarmanız, programı bu bifteğin nasıl pişirilmesini istediğinize sıfırlamanız gerekir. 

Biriniz az pişmiş bifteği, diğeriniz de kendisinin iyi pişmiş olmasını istiyorsa, bu muhtemelen en iyi pişirme yöntemi olmayacaktır. Çünkü nadir biftek, iyi pişmiş olandan çok daha hızlı pişecektir. Aynı zamanda, eşit olmayan kalınlıktaki et parçalarından kaçınmaya değer, aksi takdirde en kalın kısımda mükemmel sonuçlar elde edersiniz, ancak geri kalanı muhtemelen istediğinizden daha fazla pişmiş olur.

Aslında Yukarıda bahsetmiştim, birkaç dezavantaj var ve bu herkes için doğru seçim olmayacak. Ama bifteğimden gerçekten memnun kaldım ve kesinlikle bu yeni Ninja'nın etinizi doğru şekilde pişirmeyi kolaylaştırdığını düşünüyorum, bu nedenle birçok insan için yemek pişirmenin stresini ortadan kaldıracak ve size her seferinde mükemmel sonuçlar verecektir.

Kuzu pirzolasını denemek için sabırsızlanıyorum, bunlar genellikle sobamın her tarafına yağ tükürür, bu yüzden bu pisliği Ninja'nın içinde tutma fikri kulağa rüya gibi geliyor. Ayrıca küçük bir rosto bifteği denemek de ilgimi çekiyor, bu da doğru olması zor olabilen başka bir pahalı et parçası ve cevabın Ninja'm olabileceğinden şüpheleniyorum.

  • Bu harikalara göz atın. Hemen satın alabileceğiniz Instant Pot fırsatları

Источник